2017年4月16日 星期日

東京必吃平價美食-米其林一星及推薦小館2017/2/15


東京是大家都十分熟悉的城市,尋找各式美食也是城市旅遊的樂趣。

篝-米其林一星及2013年東京拉麵冠軍,位於銀座4丁目,交通方便,營業時間永遠是一條人龍排到人行道,絕對不會錯過。儘管我是在營業前15分鐘到,結果還是等了1小時。



注意事項中有條「禁止解壓縮」非常有趣,一問才知是不能代表排隊,到用餐時人數劇增,像解壓縮一樣。店家會出門清點紀錄排隊人數,嚴謹!


招牌是雞白湯拉麵。

價格不算貴。


拉麵加400日幣蔬菜。

拉麵加400日幣牛肉。

這家拉麵湯頭和口味都很優,不太油也不太鹹,非常值得。最大缺點是只有8個座位,候味時間至少是用餐時間的3倍。

新宿排名第二的風雲兒沾麵。位於新宿車站南口附近,很好找。




店面很小,只有14個座位。店門外排隊時拍的。


風雲兒用餐跟一蘭一樣用販賣機點餐付錢。價格也算實惠。


拿到販賣機印出的餐券後,會貼著牆壁在用餐顧客後面排一排,有人離開後陸續就座,擁擠卻有秩序。


跟其他日本小店一樣,所有備餐均在眼前吧檯內進行。


風雲兒招牌是沾麵,這是大碗沾麵,沾醬裡面只有一顆蛋,另外一顆是加點的。比較和手指的比例,這麵比往想像大很多! 麵條的口感也非常Q彈!


筍乾、豬肉和滷蛋都直接放在沾醬中,豐富程度遠勝其他沾麵。因為店面很小,餐點種類和服務玲成都盡量精簡及濃縮,追求流速。


拉麵也很好吃。這碗應該有加點一份筍干。


用完餐依依不捨又回頭拍了一下帥氣的老闆。最近在台灣電視上看到這位老闆說希望能在國外留下風雲兒足跡,不知道大家有沒有興趣和他洽談合作引進台灣呢?


另一家米其林一星-南千注的鰻魚飯尾花。離電車站不遠,算方便。看別人食記上都是人山人海的盛況,因我都盡量避開尖峰時間,倒是從來沒有排過隊。



純日式的店,寬敞舒適。


尾花在東京有名鰻魚飯中算是CP值高的,其他排名好的店價錢動輒是尾花的3-4倍。

大鰻魚飯-5300日圓。


鰻魚蛋捲-2400日圓。雖然不便宜,但是分量很大,口感也非常好。


附贈漬物。


另外有鰻魚肝湯-400日圓



尾花的鰻魚飯新鮮現做,比台北的好吃很多。尾花更豪氣的是晚上8點就打烊,一定要注意避免白跑。

美登利壽司店。這是位於梅丘的總店,平日下午2點半排隊依舊,生意之好可見一斑。這家店有男生3600/女生3000日圓吃到飽,是其他分店沒有的。我是要去賞梅剛好經過拍下的。


以前通常吃的是銀座分店,這次則是澀谷分店,位於澀谷車站對面商場內。


菜單,對日文不流利的人來說,按圖點餐是最佳選擇,套餐大約是2500-3500日圓。


3500日圓左右套餐。


這套印象中低於3000日圓。


套餐的蟹膏沙拉和茶碗蒸。也十分美味。


另外單點的生蠔和煮魚。



美登利生意興隆,建議提早拿號碼,不然會等到海枯石爛…

位於國分寺的豬排名店-桂。記得用谷哥查一下路,這家店離車站有一點距離,約莫要步行15分鐘,而且是一家簡單不起眼的路邊店,容易錯過。因為背光又緊鄰馬路,拍不下完整店面外觀,只能以招牌權充。


價格不貴。

這家豬排店只有中午營業,而且賣完就休店,要吃最好早點光臨。


老闆夫妻,歡迎我們拍照,很親切。店裡只有10幾個位置,全部飲食準備都在眼前進行。



茶、漬物和湯,品質和分量都很足,老闆娘還會一直問要不要加茶。看看下面這湯,和台灣豬排飯附的湯差異有多大!




豬排飯。我們叫了兩種,腰內肉和里肌,都非常好吃。飯和高麗菜絲也可以加,不過因為分量真的很大,我們完全加不了。



新宿東口甜點名店-HARBS,位於新宿東口Lumine百貨地下室。是一家排隊甜點,要吃也一定要趁早,不然下午茶一坐不知何年何月,排隊變成天荒地老。


排名第一的千層水果蛋糕,單看這精采的斷面就不虛此行。限量供應,賣完就沒有了喔。


排名第二的草莓蛋糕也不錯。


茶。

另外叫了義大利麵,普通。


套餐附的巧克力蛋糕,也還不錯。HARBS的蛋糕都不算太甜,價位也算合理,個人覺得十分值得推薦!


這是位於吉祥寺的甜點店gram。位於車站正前方巨大的商場內。


上樓樓梯。


草莓鬆餅,蠻好吃的。


招牌是這個,每天下午限量20份的超高舒芙蕾。3層疊在一起,出爐時服務人員小心翼翼的送到面前來,視覺十分有趣。不過口味沒有bills優。



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